Hàu biển được nuôi thả từ tháng 1 hàng năm, đến tháng 7 bắt đầu mùa thu hoạch kéo dài đến hết năm. Ảnh: Thanh YênÔng Nguyễn Phúc Bé - chủ nuôi hàu xã Quỳnh Lập (TX. Hoàng Mai) cho biết, gia đình đầu tư nuôi hàu trên biển dọc cảng cá Quỳnh Lập, đây là khu vực thuận lợi cho nuôi hàu bè. Mùa này gia đình đầu tư nuôi 5 bè hàu, hiện đang mùa thu hoạch; mỗi bè sản lượng cho 200 kg sản phẩm. Với giá hiện nay là 130.000 đồng/kg, thu về trên 100 triệu đồng. Ảnh: Thanh Yên Đang cùng gia đình thu hoạch hàu, ông Nguyễn Quang Hùng ở xã Quỳnh Lập phấn khởi cho biết, vụ này ông nuôi thả 5 lồng bè, tổng diện tích trên 200m2, sản lượng dự kiến trên 1 tấn sản phẩm, trừ chi phí lãi trên 80 triệu đồng. Ảnh: Thanh Yên Các công đoạn thu hoạch hàu là sau khi gõ từ bè, tuyển chọn dây hàu, vận chuyển vào bờ, tiến hành mổ hàu lấy ruột đều đòi hỏi kỹ thuật để có sản phẩm tốt, không tận thu loại hàu chưa đủ tuổi dành cho vụ tiếp theo. Ảnh: Thanh Yên Hàu có giá trị kinh tế cao, được các nhà hàng, thương lái bao tiêu sản phẩm. Ảnh: Thanh Yên Thị xã Hoàng Mai có hàng trăm hộ dân nuôi hàu ở các xã, phường Quỳnh Lập, Quỳnh Phương, Mai Hùng; hàng năm tạo việc làm, tăng thêm thu nhập, phát triển kinh tế. Với lợi thế vùng biển cửa sông Mai Giang, việc phát triển nghề nuôi hàu là thế mạnh của thị xã Hoàng Mai. Ảnh: Thanh Yên