Năm 2016, Khánh khăn gói vào Đắk Nông làm thuê cho các trang trại trồng cây cảnh, học hỏi kinh nghiệm trồng, chăm sóc cây cảnh; tìm một loại cây phù hợp với chất đất, khí hậu ở địa phương mình để sau về khởi nghiệp.
Sau một thời gian vừa làm, vừa học hỏi kinh nghiệm, tìm hiểu thị trường, Khánh nhận thấy rằng ở Đắk Nông có hàng trăm hecta trồng hoa các loại nhưng diện tích trồng cây lấy lá để trang trí cho những bó hoa tươi còn hiếm.
Trong đó, cây dương xỉ Pháp có nhiều ưu điểm vượt trội như dễ canh tác, không đòi hỏi nhiều kỹ thuật, không phụ thuộc vào thời gian, thu hoạch sớm hay muộn và giá cả ổn định… Từ ý tưởng đó, anh đã quyết định liên hệ, tìm nguồn giống cây dương xỉ để trồng trên đất mía kém hiệu quả của gia đình.
Tháng 5/2018, anh đã mạnh dạn chuyển 200m2 đất trồng mía kém hiệu quả sang trồng cây dương xỉ Pháp trong nhà màng với tổng vốn đầu tư ban đầu gần 120 triệu đồng.
Mới đây, tại cuộc thi “Khởi nghiệp đổi mới sáng tạo tỉnh Nghệ An năm 2018”, dự án Trồng cây dương xỉ Pháp theo công nghệ nhà màng của anh Nguyễn Hữu Khánh được Trung tâm KHCN và tài năng trẻ T.Ư Đoàn, Tỉnh đoàn Nghệ An lựa chọn để hỗ trợ 50% giống, hệ thống tưới tự động, quạt thông gió, máng xối và chuyển giao khoa học kỹ thuật…