Gia đình bà Phan Thị Lâm ở xóm 3, xã Diễn Thái, huyện Diễn Châu có 1,5 sào chuyên trồng rau mùi tàu từ nhiều năm nay. Bà Lâm cho biết: Rau mùi tàu dễ trồng, ưa vùng đất bùn, có nước quanh năm, trồng một lần có thể thu hoạch nhiều lứa, nên đầu tư ít. Hơn nữa trong quá trình chăm sóc và thu hoạch không mất nhiều công sức, chủ yếu làm tranh thủ.
Với 1,5 sào này, 2 vợ chồng bà Lâm tranh thủ thu hoạch từ 7 giờ đến 10 giờ sáng được tầm 100 bó rau. Thời điểm hiện tại, bán nhập cho thương lái với giá 2.500 đồng/bó (7.500 đồng/kg), như vậy trong buổi sáng vợ chồng bà Lâm thu về 250 nghìn đồng.
Có thời điểm giá bán tăng lên 3.500 đồng/bó. Trồng rau mùi tàu thu hoạch theo kiểu cuốn chiếu, nên ngày nào cũng có nguồn thu. Tính ra, 1 năm gia đình bà Lâm thu nhập từ rau mùi tàu khoảng 50 triệu đồng.
Bà Đinh Thị Trang - cán bộ phụ trách nông nghiệp xã Diễn Thái cho biết: Toàn xã hiện có 15 ha đất chuyên trồng rau mùi tàu, trong đó 4 ha trồng theo quy trình VietGAP.
Bà con trong xã có nhiều kinh nghiệm thâm canh rau mùi tàu từ nhiều năm, nên cho năng suất cao. 1 ha rau mùi tàu thu hái được khoảng 60 tấn/năm, giá bán thấp nhất 5.000 đồng/kg, thời điểm cao nhất 15.000 đồng/kg, tính trung bình 10.000 đồng/kg thì bà con xã Diễn Thái có nguồn thu nhập khoảng 9 tỷ đồng/năm từ cây mùi tàu.
Chi phí trồng rau mùi tàu, theo bà Trang cho biết: 1 ha đầu tư 40 triệu đồng mua lưới che và khoảng 20 triệu đồng mua phân, giống, làm đất... nhưng thu hoạch suốt cả năm.
Thị trường tiêu thụ rau mùi tàu của Diễn Thái từ khắp mọi miền trong nước. Hiện trong xã có 4 thương lái chuyên thu mua rau mùi tàu cho bà con. Rau thu mua được các thương lái gửi xe ô tô vận chuyển đến thị trường TP Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Huế, Hà Nội, Hải Phòng... tiêu thụ.
Theo bà con cho biết, hiện rau mùi tàu bị lụi nhiều nên giá bán bắt đầu tăng lên 7.500 đồng/kg. Dự kiến sẽ còn tiếp tục tăng trong những tháng tới, đặc biệt là vào mùa hè, rau mùi tàu tiêu thụ mạnh nên giá bán thường cao nhất trong năm.