(Baonghean.vn) - Vào dịp hè, khoảng cuối tháng 6 đến hết tháng 7 hàng năm, người dân ở các xã vùng ven dòng sông Con như Nghĩa Dũng, Nghĩa Hợp, Kỳ Tân… ( Tân Kỳ - Nghệ An) lại rộn ràng vào mùa lấy nhộng ong vàng.
Mùa này, những bãi bồi ven sông có nhiều ngô và cây cối rậm rạp là địa điểm lý tưởng cho loại ong vàng sinh sống.Những người thường xuyên đi lấy nhộng ong cho biết “chỉ cần nhìn theo ong bay vào một vị trí nhất định thì nơi đó sẽ có ít nhất 1 tổ ong”. Ngoài ra để tìm ong vàng cũng có thể sử dụng gậy đập vào bụi cây nơi ong trú ngụ. Thời điểm này ong vàng làm tổ rất nhiều, cứ cách 3m đến 4m lại thấy một tổ. Phần gốc tổ ong được kết dính vững chắc trên một cành cây. Để lấy được tổ ong chỉ cần một lượng khói nhỏ, ong sẽ bay đi hết. Khi những tổ ong đầy nhộng là thời điểm người dân bắt đầu đi lấy Muốn lấy được nhiều nhộng ong, nhiều người còn băng qua sông tìm đến những bãi bồi mới. Những cậu trai mới "đi ong" lần đầu, do chưa có kinh nghiệm nên vẫn thường bị ong đốt. Theo cách 'chữa trị' dân gian, lấy nhộng ong bôi vào vết đốt. Một ngày, nhóm "đi ong" có thể lấy được 30 - 40 tổ ong. Thành quả của chuyến "đi ong" Mọi người cùng đốt lửa nướng ong ngay "tại trận" để thưởng thức Những con nhộng ong nướng chín được gỡ ra Nhộng ong vàng là một món ăn dân dã, hấp dẫn và ai nếu muốn thưởng thức chỉ có thể chờ đến ngày hè. Thái An – Trương Hiền