Trưởng thành từ Giải Bóng đá Thiếu niên Nhi đồng Cúp Báo Nghệ An, Phan Văn Đức luôn thể hiện được phong độ ổn định, lối chơi thanh thoát hiệu quả trong đội hình CLB Sông Lam Nghệ An. Tỏa sáng ở VCK U23 Châu Á với tấm "vé vớt", Văn Đức trở thành át chủ bài của HLV Park Hang-seo.
Với 2 bàn thắng và 4 pha kiến tạo thành bàn ở Giải AFF Cup 2018, chân sút đa năng 22 tuổi xứ Nghệ được Fox Sport châu Á vinh danh là 1 trong 4 cầu thủ chơi hay nhất lượt đi bán kết AFF Cup 2018. Anh còn được bầu chọn là Cầu thủ xuất sắc nhất trận Việt Nam thắng Philippines .
Với những đóng góp tại Giải AFF Cup 2018, Phan Văn Đức được Tổng Công ty Vật tư nông nghiệp Nghệ An trao tặng 100 triệu đồng. Chiều 19/12, lễ trao thưởng được tổ chức tại thành phố Vinh.