(Baonghean.vn)- Dịp này, người dân ở các xóm Hồng 1, Hồng 2 (Làng Sen) của xã Kim Liên (Nam Đàn) đang bước vào mùa thu hoạch đậu xanh. Với giá bán hiện nay từ 25 – 30.000 đồng/kg nên bà con rất phấn khởi.
Cùng với việc luân phiên trồng các loại rau màu khác, trên diện tích 5 ha đất pha cát, bà con xóm Hồng 1, Hồng 2 đã tận dụng trồng đậu xanh. Đây là giống ngắn ngày, chỉ sau 2 tháng đã cho thu hoạchBà Lê Hải Đường, xóm Hồng 2, cho biết năm nay thời tiết khá thuận lợi, đậu cho quả nhiều, ước tính 1 sào sẽ cho thu hoạch khoảng 50kg Theo kinh nghiệm, khi trái chuyển sang màu đen là đậu đã chín. Vào chính vụ, đậu chín liên tục nên cứ 2 ngày là phải thu hái một lần Tuy nhiên, ngoài công thu hái, còn lại bà con khá nhàn. Sau khi đậu hái về chỉ việc đem phơi khô Sau khi vỏ đậu giòn, chỉ cần bỏ vào bao tải đập nhẹ là hột đã tách Theo bà con cho biết: Đậu xanh Làng Sen hạt đều, nấu nhanh bở, vì vậy rất được người tiêu dùng ưa chuộng. Với giá bán hiện nay từ 25 – 30.000 đồng/kg, tính ra, trên mỗi sào đất trong vòng 2 tháng cũng cho thu nhập trên 1 triệu đồng, cao gấp đôi so với trồng lúa. Phạm Đông