(Baonghean) Hưng Nguyên có trên 30 ha sắn dây, được trồng chủ yếu ở 2 xã Hưng Yên Nam và Hưng Yên Bắc. Hiện nay, bà con nông dân đang tiến hành thu hoạch, năng suất bình quân ước đạt 1 tấn/sào, giá củ tươi được tư thương mua từ 8.000-10.000 đồng/ kg. Mỗi ha sắn dây cho thu nhập gần 200 triệu đồng, trừ chi phí còn lãi trên 150 triệu đồng. Sau khi thu hoạch xong, nông dân Hưng Nguyên tiến hành làm đất đắp ụ chuẩn bị cho vụ sản xuất mới.
Hồng Sơn