Thức đêm chế biến nhút mít, muối măng ủng hộ người dân TP Vinh chống dịch

Nhút mít chế biến từ quả mít xanh từ lâu đã là đặc sản của người dân Thanh Chương. Ảnh: Huy Thư

Mỗi đêm thường có 15 người tham gia. Sau khi gom được mít (do bà con quyên góp, thanh niên đi hái về) và các nguyên liệu phụ, khoảng 8h tối, chị em phụ nữ tập trung tại nhà chị Tâm cùng bắt tay chế biến mít quả thành nhút. Người gọt vỏ mít, người cắt riềng sả, người bào, trộn, không khí làm việc rất sôi động, kéo dài tận 11h đêm mới nghỉ.

“Mỗi đêm, tổ chúng tôi xử lý được 10 quả mít xanh. Qua 2 đêm trổ tài làm nhút mít, tổ đã chế biến được hơn 50 hũ nhút có chất lượng. Ngoài ra còn bóc tách lạc nhân nữa. Hi vọng sẽ đóng góp một phần quà nhỏ gửi về cho bà con ở TP. Vinh” - chị Tâm chia sẻ.

Cũng như xóm Sơn Thịnh, ở xã Thanh Thịnh, nhiều xóm khác bà con cũng bắt tay vào việc chế biến thực phẩm như vậy. Người dân tham gia chủ yếu là chị em phụ nữ, các bà, các mẹ, ngày làm chè, làm vườn, đêm về tranh thủ chung tay với xóm làng.

Hội LHPN xã Thanh Mỹ còn thành lập “Hũ gạo chống dịch” quyên góp gạo phục vụ tuyến đầu. Tuổi trẻ một số xã ngoài làm nhút mít, vừng lạc còn làm kính giọt bắn phòng chống dịch.

Ủng hộ từng bó rau, quả trứng

Tuy không chế biến thực phẩm, nhưng anh chị em câu lạc bộ thiện nguyện Hưng Thái Nghĩa ở huyện Nam Đàn cũng nhiệt tình không kém với công việc hỗ trợ bà con cách ly ở Vinh.

Trong nắng nóng, các tình nguyện viên CLB làm việc cả trưa. Do làm việc quá sức, anh Khuyến đã ngất lịm ngay trước UBND phường Hưng Dũng. Tuy vất vả, khó khăn vẫn không cản được bước chân nhiệt huyết của những người tình nguyện. “Chúng tôi đang quyên góp để khởi động những chuyến xe hỗ trợ thực phẩm tiếp theo cho TP. Vinh và Diễn Châu.”-  anh Khuyến chia sẻ.

Trong thời gian này, bà con nhiều xã ở Nam Đàn còn hăng hái đóng góp thực phẩm, rau củ quả cho các chùa trên địa bàn để vận chuyển về Vinh. Hình ảnh cụ Nguyễn Thị Năm (bà Mận, 90 tuổi) ở xóm Xuân Sơn, xã Nam Xuân, tuy đã cao tuổi vẫn mang lạc, trứng đi ủng hộ người dân vùng cách ly khiến nhiều người cảm động.

Có thể nói, nhằm hỗ trợ kịp thời những khu cách ly phòng chống dịch Covid -19 trong tỉnh, đặc biệt là TP. Vinh, những ngày qua, nhiều tổ chức cá nhân, các ban, ngành, đoàn thể ở các địa phương đã phát động kêu gọi, chung tay quyên góp với tinh thần “tương thân tương ái”, “một miếng khi đói bằng một gói khi no”, tất cả vì sự nghiệp chống dịch thắng lợi.

Dịp này mỗi vùng quê, người dân đã tham gia đóng góp, ủng hộ bằng nhiều cách. Người góp công, người góp của: tiền mặt, hoa trái vườn nhà, đặc sản quê hương... Một số địa phương, người dân bỏ công chế biến thực phẩm thành những món ăn sẵn, để được lâu dài.