Quả kiwi chứa enzyme protease rất tốt cho sức khỏe, thúc đẩy quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng vừa tăng cường tốc độ chuyển hóa chất béo trong cơ thể.
Theo Health Sina, mùa đông thời tiết lạnh làm giảm tốc độ trao đổi chất của cơ thể, trong khi nhiều người lại có quan niệm sai lầm rằng nên ăn thêm nhiều thực phẩm dinh dưỡng để tích trữ năng lượng. Điều này vô tình tạo thêm áp lực cho hệ tiêu hóa khiến dạ dày không làm việc xuể dẫn đến tình trạng thức ăn bị dồn ứ lại gây mất cân bằng tuần hoàn trong cơ thể. Do vậy tốt nhất bạn nên tìm cách “dọn dẹp” lại đường ruột của mình.
Chuyên gia dinh dưỡng mách một mẹo nhỏ không phải ăn kiêng, chỉ cần bổ sung thực phẩm giàu chất xơ để tăng nhu động ruột và quả kiwi. Theo nghiên cứu, mỗi 100 g kiwi chứa 3 g chất xơ thực phẩm, nhiều gấp 1,5 lần cam, 2 lần thơm, nhiều hơn hẳn bột yến mạch, chuối…
Ngoài ra, quả kiwi còn chứa chất enzyme đặc biệt (hay còn gọi protease) rất tốt cho sức khỏe lại rất khó tìm thấy trong các loại trái cây khác. Loại enzyme đặc biệt này vừa thúc đẩy sự hấp thụ chất dinh dưỡng vừa tăng cường tốc độ chuyển hóa chất béo trong cơ thể.
Theo cuốn “Kim chỉ nam về chế độ dinh dưỡng khoa học” của Hiệp hội dinh dưỡng Trung Quốc, mỗi người nên ăn khoảng 200 g trái cây tương đương trọng lượng của 2 trái kiwi sẽ cung cấp đủ chất xơ hàng ngày cho cơ thể. Đặc biệt sau những buổi đại tiệc, chỉ cần ăn một quả kiwi thì hàm lượng chất xơ phong phú và enzyme sẽ thúc đẩy ruột vận động mạnh hơn để quét sạch chất béo ra khỏi cơ thể, nhờ đó bảo vệ sức khỏe. Tóm lại nếu muốn kiểm soát trọng lượng cơ thể và tránh các loại bệnh tật về đường tiêu hóa thì trên bàn ăn của gia đình bạn hàng ngày nên có vài miếng kiwi.
Theo VnExpress