Hạt điều, hạt hướng dương và hạt dẻ thường được sử dụng nhiều trong dịp Tết nhưng không phải ai cũng biết hết những tác dụng của chúng.
Các loại hạt thường được sử dụng thường xuyên trong dịp Tết cũng có những công dụng và tác hại khác nhau cho sức khỏe con người mà chúng ta không ngờ đến.
Hạt điều tránh bệnh tiểu đường
Hạt điều chứa chất chống oxy hóa hàng đầu là axit béo omega-3, omega-6 và nhiều chất dinh dưỡng khác. Đồng thời hạt điều lại rất giàu khoáng chất đồng, đây một thành phần thiết yếu của nhiều enzyme.
Trong đông y, hạt điều còn có tính ấm, tác dụng bổ dưỡng, làm dịu, trừ đờm, rất tốt cho người suy nhược cơ thể, đau họng, ho do phong hàn. Hạt điều giúp loại bỏ các chất ung thư do các gốc tự do gây ra giúp làn da và mái tóc trở nên đẹp hơn.
Magie và canxi trong hạt điều làm cho cơ bắp và cơ xương trở nên khỏe mạnh, ngăn chặn cơ hội tấn công của bệnh hen suyên và cho phụ nữ mãn kinh có giấc ngủ ngon. Hạt điều giúp tránh được bệnh tiểu đường.
Tuy nhiên, khi ăn quá nhiều hạt điều sẽ dẫn tới thận phải làm việc nhiều hơn bình thường bởi trong hạt điều có chứa nhiều kali, rất không tốt cho người bị suy thận. Hạt điều cũng không tốt cho người bị mất giọng, khàn giọng vì chất béo trong hạt điều sẽ khiến kích thích niêm mạc họng làm cho tình trạng mất tiếng của họng trở nên tệ hơn.
Hạt hướng dương ngăn ngừa bệnh tim mạch
Chất béo có rất nhiều trong hạt hướng dương nên ăn hạt này sẽ cung cấp vào cơ thể một lượng calo lớn. Vitamin E và selen, đồng cũng có rất nhiều trong hạt hướng dương vì thế nó giúp chống oxy hóa, ngăn chặn tổn thương dẫn tới các tế bào ung thư.
Trong hạt hướng dương cũng chứa rất nhiều magie cần thiết cho xương, làm giảm cholesterol và chất xơ trong nó cũng hỗ trợ giảm cân rất nhiều. Hạt hướng dương cũng chứa rất nhiều Vitamin C giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch.
Cũng giống như hạt điều, khi ăn quá nhiều hạt hướng dương có khả năng làm rối loạn hoạt động của thận, phá hủy men răng và là nguyên nhân của hiện tượng ợ chua, ợ nóng. Ngoài ra, những người có cơ địa dễ bị dị ứng nên tránh ăn hạt hướng dương. Hạt hướng dương cũng có thể gây ức chế tinh hoàn, ảnh hưởng đến chức năng sinh sản.
Hạt dẻ cười giảm sự hấp thu cholesterol
Hạt dẻ có lợi cho những người mắc bệnh tiểu đường, cải thiện chức năng não và phòng ngừa ung thư. Hạt dẻ cười cũng tăng cường hỗ trợ bảo vệ tim mạch bởi trong hạt dẻ cười có axit béo thuộc họ omega-3 giúp kháng viêm và bảo vệ tim. Ngoài ra, chất phytosterol được coi là chất giúp giảm sự hấp thu cholesterol vào trong máu.
Khi ăn quá nhiều hạt dẻ cười sẽ gây ra nhiệt, nóng người và dễ gây ra hiện tượng táo bón, tiêu hóa kém. Hạt dẻ cười dễ sản sinh ra nhiều axit dạ dày và khiến người bị đau dạ dày thêm nặng bệnh nếu ăn quá nhiều. Đặc biệt, người bị cảm chưa khỏi không nên ăn hạt dẻ cười./.
Theo Gia đình Việt Nam