Quỳnh Lưu là địa phương có diện tích nuôi tôm lớn nhất tỉnh với hơn 460 ha tập trung các xã An Hòa, Quỳnh Bảng, Quỳnh Minh, Quỳnh Lương... Thời gian qua, các hộ nuôi tôm trên địa bàn huyện đã tập trung đầu tư vùng ao nuôi với quy mô hiện đại.
Đến nay, sau 3 năm tập trung phát triển hạ tầng, khoảng 40% tổng số hộ đầu tư bạt đen và 30% tổng số hộ đầu tư xây bê tông quanh ao. Cùng với đó, khoảng 90% hộ dân đã tách ao, mở thêm ao cấp nước, thoát nước để hạn chế dịch bệnh.
Bên cạnh sự đầu tư của người dân, từ năm 2016 đến nay, dự án nâng cấp, cải tạo hệ thống khu nuôi trồng thủy sản tại 3 xã Quỳnh Thanh, Quỳnh Lương và Quỳnh Thọ được UBND tỉnh phê duyệt với tổng mức đầu tư 65 tỷ đồng hiện đang trong giai đoạn gấp rút hoàn thành. Dự án thực hiện với các hạng mục như xây dựng kênh và công trình trên kênh; hệ thống đường giao thông và công trình trên tuyến; kênh cấp nước và thoát nước nhằm đảm bảo thuận lợi cho phát triển nuôi tôm ở Quỳnh Lưu. Sau hơn 2 năm tập trung tiến độ thi công, đến nay các hạng mục cơ bản hoàn thành 60% khối lượng công trình.
Sau khi các dự án hoàn thành, khu nuôi trồng thủy sản của huyện cơ bản đáp ứng tốt nhu cầu về nguồn nước sạch phục vụ nuôi tôm cũng như hệ thống kênh thoát nước riêng biệt. Qua đó, hạn chế dịch bệnh lây lan trong môi trường, giúp người dân có điều kiện tốt để nuôi tôm đạt thắng lợi cao.