Đào tạo gắn với giải quyết việc làm

 

Cửa Lò đang bước vào mùa du lịch, thế nên khỏi phải nói không khí đó tác động lớn như thế nào đến hoạt động nhà trường khi chỉ vài ngày nữa trường sẽ tổ chức bàn giao học sinh, sinh viên cho các doanh nghiệp sử dụng lao động. Với hơn 400 sinh viên được tuyển chọn trong đợt này, các em sẽ có cơ hội được thực tập, được làm việc tại những nhà hàng, khách sạn cao cấp, những  công ty lữ hành du lịch có uy tín. Không những thế quá trình “ trải nghiệm” đó còn là cơ hội để học sinh có thể kiếm thêm thu nhập với mức lương trung bình từ 3,5 đến 4 triệu đồng/tháng.

 

Bên cạnh đó, hơn 200  sinh viên xuất sắc khác cũng đang bắt đầu làm hồ sơ và các thủ tục để sang thực tập tại Singapore theo chương trình ký kết giữa nhà trường với các trường đại học và công ty du lịch ở nước bạn. Đây là cơ hội ít thấy ở các trường dạy nghề khác nhưng là việc làm thường niên được duy trì nhiều năm nay ở trường. Qua đó, giúp các em có điều kiện nâng cao trình độ tiếng Anh, nghiệp vụ ở một nước có ngành du lịch phát triển nhất châu Á; tạo việc làm cho học viên  với mức thu nhập trung bình từ 850 USD - 1.000 USD/tháng. Sau chuyến thực tập, nhiều sinh viên năm cuối có ngoại ngữ tốt đã được tiếp tục ký hợp đồng và tuyển dụng vào làm việc lâu dài. Theo Tiến sỹ Đậu Chính Nghĩa, Phó hiệu trưởng nhà trường: Mặc dù nhu cầu tuyển dụng lao động trong các ngành chế biến, món ăn, quản trị khách sạn, nhà hàng, du lịch, lễ tân, kế toán vào làm các vị trí: như bộ phận bar, lễ tân, thu ngân, nấu ăn tại khách sạn, nhà hàng rất đông, nhất là mùa du lịch nhưng hiện tại trường chỉ đáp ứng được khoảng 40% nhu cầu tuyển dụng. 

 

Tạo việc làm cho học sinh, sinh viên sau khi ra trường là một trong những mục tiêu chính trong công tác đào tạo của Trường Cao đẳng nghề Du lịch - Thương mại Nghệ An. Cũng chính vì lẽ đó, nên dù là đào tạo hệ cao đẳng, trung cấp hay sơ cấp nghề, nhà trường đều dành 70% thời lượng số tiết để thực hành. Các tiết học thực tế cũng được chú trọng thông qua những buổi làm việc thực tế ở các đơn vị, riêng những sinh viên của Khoa Kỹ thuật Chế biến món ăn và Du lịch khách sạn, thời gian thực tập được kéo dài đến 4 tháng thay vì chỉ 1 tháng như thông thường. Ngay với giáo viên dạy các chuyên ngành, trong thời gian sinh viên đi thực tập, giáo viên cũng sẽ làm những công việc đúng với chuyên ngành giảng dạy. Mục đích là để các giáo viên rút kinh nghiệm, tiếp thu những kỹ thuật tiên tiến, từ đó áp dụng vào thực tế trong quá trình giảng dạy. Định kỳ hàng năm, trường còn mời các chuyên gia, các nhà khoa học và quản lý đầu ngành về tập huấn, bồi dưỡng để các giáo viên của trường cập nhật những kiến thức chuyên sâu... Nhờ vậy mà trong số trên 170 cán bộ, giáo viên hiện nay thì có hơn 50% có trình độ sau đại học, chuyên gia, nghệ nhân, thợ bậc cao và 100% giáo viên đạt trình độ chuẩn về sư phạm dạy nghề. 

 

Là Trưởng Khoa Kỹ thuật chế biến món ăn, thầy giáo Bùi Văn Đức tự hào khi nhiều năm nay khoa luôn được đánh giá là một trong những khoa có thành tích tốt nhất của trường. Đây cũng là nơi đào tạo nhiều đầu bếp, bếp trưởng của các nhà hàng khách sạn lớn trong và ngoài tỉnh. Học viên của Khoa hầu hết cũng không phải lo đến đầu ra sau khi ra trường bởi ngay từ khi còn học năm thứ 2, thứ 3 các em đã được các đơn vị đến xin tuyển dụng. Hay như ở Khoa Du lịch khách sạn, ngoài kỹ năng về nghiệp vụ du lịch, khoa rất quan tâm đến việc đào tạo ngoại ngữ chuyên ngành cho các học viên. Do vậy, bộ môn ngoại ngữ chiếm số lượng lớn trong chương trình giảng dạy, nhiều học viên sau khi học xong đã có thể  thông thạo ngoại ngữ và tự tin làm việc ở mọi vị trí, ở doanh nghiệp trong và ngoài nước. 

 

Cũng ít có trường nào có nguyên một trung tâm thực hành nhà hàng khách sạn như ở Trường Cao đẳng Du lịch - Thương mại. Tại đây các em vừa có thể học, vừa có thể thực hành với môi trường làm việc tương đương với khách sạn 3 sao. Trường còn có Trung tâm tư vấn việc làm và hỗ trợ học sinh sinh viên, Trung tâm cũng đã  chủ động liên kết, hợp tác với gần 50 doanh nghiệp trong và ngoài nước thế nên bình quân mỗi năm giới thiệu gần 1.000 người, trong đó trên 700 người làm việc trong nước, gần 300 người xuất khẩu lao động và thực tập nước ngoài, đặc biệt là các thị trường Singapore, Nhật Bản, Hàn Quốc... Trên 85% HSSV  của trường tốt nghiệp ra trường  đã có việc làm và thu nhập ổn định. 

 

Phát huy những kết quả đã đạt được, thời gian tới trường tiếp tục hợp tác trao đổi với các trường đại học của Thái Lan, Singapore trong công tác giảng dạy, nghiên cứu khoa học và chuyển giao công nghệ. Phối hợp tốt với các doanh nghiệp trong suốt quá trình đào tạo nhằm huy động các nghệ nhân, chuyên gia, các nhà quản lý tham gia giảng dạy thực hành và gắn giải quyết việc làm sau đào tạo cho HSSV.