Trứng, chuối, cá hồi hay mì ống là những món ăn phổ biến trong bữa ăn hàng ngày nhưng ít ai biết công dụng của nó với sức khỏe tinh thần.
Trứng là món ăn quen thuộc dù bạn là chuyên gia món Âu hay món Á, từ các món trứng được chế biến cầu kỳ trong nhà hàng cho tới các món đơn giản cho người không biết nấu nướng như trứng luộc, trứng rán, trứng bác hay trứng hấp.
Trứng là một nguồn protein tuyệt vời, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì hệ miễn dịch, ngăn ngừa hiện tượng ho, cảm lạnh, và hắt hơi. Ngoài ra, nó còn giúp giảm đáng kể các triệu chứng của bệnh trầm cảm, căng thẳng, là loại thực phẩm nên ăn khi bạn cảm thấy không ổn cả về thể chất lẫn tinh thần.
Cá hồi là loại thực phẩm khá cao cấp trong các nhà hàng. Nhiều người ăn cá hồi sống, nhưng cũng nhiều người chế biến bằng cách hấp, nướng, rán hoặc nấu canh, làm lẩu. Cá hồi có nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là giàu omega3 có tác dụng với hệ thần kinh, chống lại sự thay đổi trạng thái và trầm cảm. Món ăn này có thể tăng trí nhớ và tăng sự tập trung.
Chuối có hàm lượng kali cao, giảm khả năng đau tim. Với nguồn vitamin B dồi dào, chuối có thể ngăn ngừa các trạng thái tồi tệ của bệnh nhân trầm cảm. Ăn chuối cũng được khoa học chứng minh là đem lại tinh thần lạc quan, yêu đời hơn. Một quả chuối mỗi ngày sau bữa ăn sẽ có tác dụng thần kỳ với cả thể chất lẫn tinh thần.
Chocolate là món ăn đầu bảng của những cô nàng hay âu sầu vì thất tình trên phim ảnh. Việc này không phải là không có cơ sở. Các nhà khoa học đã chứng minh rằng trong chocolate chứa nhiều chất chống oxy hoá, bao gồm magiê, làm cho mạch của bạn thư giãn, gây hạ huyết áp và tăng tuần hoàn. Ăn một vài viên chocolate sẽ không chỉ làm giảm lo lắng của bạn mà còn làm giảm trầm cảm và mệt mỏi. Vì vậy, hãy ăn 2-3 lần một tuần, nhưng nhớ là chocolate đen để không bị tăng cân.
Caffein trong cà phê sẽ giúp bạn tỉnh táo, hưng phấn suốt cả ngày. Cà phê nổi tiếng vì làm tăng dopamine và serotonin, hai chất hóa học trong cơ thể có thể làm giảm cảm xúc tiêu cực của bạn. Hãy uống cà phê vào buổi sáng, không nên uống vào buổi tối, dễ gây mất ngủ, suy nhược về đêm.
Bơ có thể điều chỉnh hormone tâm trạng quan trọng - serotonin, giúp não quản lý nhiều chức năng, chống lại sự mệt mỏi và gia tăng đáng kể lượng hormone cần thiết. Nó không chỉ có lợi cho sức khoẻ mà còn là rau quả chứa đầy chất béo lành mạnh, làm đẹp da và hỗ trợ tiêu hóa. Bơ có thể chế biến thành nhiều món, trong đó hấp dẫn nhất là bơ dầm, sinh tố bơ...
Chứa ít chất béo, mì ống là một nguồn thực phẩm tuyệt vời chứa nhiều carbohydrate, tăng cường sản sinh serotonin, thúc đẩy giải phóng vitamin B vào cơ thể. Điều này giúp bạn giảm mệt mỏi, căng thẳng khi gặp phải những vấn đề đau đầu. Mì ống là món ăn yêu thích của nhiều trẻ nhỏ, bạn có thể biến hóa ra nhiều loại sốt độc đáo khác nhau, phù hợp với khẩu vị.
Những loại quả mọng như dâu tây, mâm xôi, việt quất... là những trái cây giúp ổn định tâm trạng, mang nhiều chất chống oxy hoá, không chỉ tốt cho làn da của bạn mà còn giúp chống lão hóa. Bạn có thể ăn chúng cùng với sữa chua làm bữa tráng miệng, vừa nhẹ bụng lại giúp tinh thần thư thái hơn.
Chưa thực sự phổ biến ở Việt Nam nhưng quả óc chó đã bắt đầu được các bà nội trợ biết tới là loại thực phẩm giàu calo và chất béo. Món ăn này có chứa một hợp chất được gọi là melatonin, không chỉ ổn định giấc ngủ mà còn làm giảm bệnh tim, ngăn ngừa bệnh tiểu đường và chống lại hormone căng thẳng.
Theo Ngôi sao