1. Uzbekistan là nước đông dân nhất Trung Á
Với dân số 32.364.996 người, Uzbekistan là quốc gia đông dân nhất Trung Á, tuy nhiên phần lớn dân số nước này sống tại vùng nông thôn kém phát triển ở phía đông và nam của nước này.
2. Món ăn đặc trưng của Uzbekistan là plov
Món này là một dạng cơm trộn gồm có gạo thơm, cà rốt, đậu hà lan và thịt cừu. Tất cả được cho vào chảo gang rang trong nhiều giờ liền. Khi chín, đầu bếp sẽ cho thêm hành, gia vị và xé tơi thịt, vậy là du khách sẽ được thưởng thức một món ăn dân tộc vô cùng đặc sắc của người Uzbekistan.
Tuy nhiên, món plov được chế biến theo cách riêng tùy vùng, cho nên hương vị của nó ở những nơi khác nhau sẽ không giống nhau. Người xưa kể lại rằng, plov được các đầu bếp của Alexander Đại đế phát minh.
Ngoài những nguyên liệu kể trên, plov còn được thực hiện với đậu Hà Lan, cà rốt, nho khô, mơ khô, bí ngô hoặc mộc qua. Các loại gia vị như ớt, cà chua nghiền hoặc khô cũng được thêm vào món ăn này.
3. Quốc gia của dưa
Có thể nói Uzbekistan là quốc gia của dưa với hơn 150 loại dưa khác nhau được trồng ở đây xuyên suốt các mùa và đủ mọi hình dáng. Chúng được trồng cả ở những vùng sa mạc với kỹ thuật khá cao. Từ xa xưa, những thương nhân trên Con đường tơ lụa đã biết đến Uzbekistan với kỹ thuật trồng dưa nổi tiếng.
4. Nền văn hóa phương Đông tươi sáng và nguyên sơ
Âm nhạc truyền thống Uzbek không thể bắt chước, đa dạng và có nhiều thể loại khác. Các bài hát thường liên hệ tới các phong tục truyền thống, các nghi lễ và quá trình lao động sản xuất của người dân địa phương. Các điệu múa Uzbek thường mềm mại, uyển chuyển và biểu cảm.
Một trong những đặc điểm văn hóa nổi bật của nước này là thêu ren. Những mảnh vải thêu đa màu sắc với họa tiết lạ mắt đã thu hút được các thương nhân từ thời Con đường tơ lụa cổ. Vốn là một điểm trung chuyển chính trên con đường này, Uzbekistan đã từng xuất khẩu sản phẩm ren thêu của họ sang khắp các nước trên thế giới, đặc biệt là Trung Quốc.
6. Cái nôi của môn Đại số
Nhà toán học Muhammad Al-Muso Khorazmy được cho là một trong những người đặt nền móng đầu tiên cho môn đại số. Những cuốn sách số học của ông được cho là đã được dịch ra tiếng Latinh để rồi phổ cập sang Phương Tây.
7. Luật pháp khá hà khắc
Thuốc lá, đồ uống có cồn bị cấm với người dưới 20 tuổi: Nếu bạn là khách du lịch, bạn sẽ phải cẩn thận khi đến Uzbekistan bởi quốc gia này có luật pháp khá hà khắc. Tại Uzbekistan, đánh bạc, thuốc phiện đều bị cấm còn thuốc lá, đồ uống có cồn bị cấm với người dưới 20 tuổi. Đồng tính ở đây cũng là phạm pháp và hình phạt có thể lên đến tử hình.
Cấm chụp ảnh: Chính phủ nơi đây khá dị ứng với nhiếp ảnh. Bởi vậy hãy dè chừng khi bạn định chụp những tòa nhà chính phủ, công trình công cộng hay các trung tâm giao thông. Tốt nhất trước khi bấm máy hãy hỏi người dân địa phương.
Không được bắt tay với phụ nữ: Tại Uzbekistan, việc bắt tay chỉ được chấp nhận giữa 2 người đàn ông. Đối với phụ nữ, chúng ta phải đặt tay lên ngực trái và cúi chào.
8. Hệ thống tàu điện ngầm sạch nhất thế giới
Các nhà ga ở đây có thiết kế vô cùng độc đáo, thể hiện phong cách nghệ thuật dân gian vùng Trung Á, với các chi tiết bằng thạch cao tuyết hoa, đèn chùm, tranh ghép, kim loại và nhiều thứ đặc sắc hơn nữa. Chính vì thế, trang uztourism.uz đánh giá, nơi đây là một trong những hệ thống ga tàu điện sạch, đẹp nhất thế giới.
Khi đến Tashkent, thủ đô của Uzbekistan, du khách sẽ như lạc vào một khung cảnh thần tiên yên bình, thơ mộng với hình ảnh của những chú cừu ung dung gặm cỏ, đường phố sạch sẽ, không đông đúc xe cộ, tàu điện ngầm thì cứ nhẹ nhàng lướt qua những con phố nhỏ.
Đặc biệt, các nhà ga ở đây có thiết kế vô cùng độc đáo, thể hiện phong cách nghệ thuật dân gian vùng Trung Á, với các chi tiết bằng thạch cao tuyết hoa, đèn chùm, tranh ghép, kim loại và nhiều thứ đặc sắc hơn nữa.
9. Sản xuất bông lớn nhất thế giới
Nền kinh tế của Uzbekistan phụ thuộc chủ yếu vào sản xuất hàng hóa nguyên liệu thô. Quốc gia này là nước sản xuất và xuất khẩu bông lớn nhất thế giới. Ngoài ra, Uzbekistan là nước khai thác vàng lớn thứ 7 thế giới với 80 tấn vàng mỗi năm, đồng thời là nước có trữ lượng dự trữ vàng lớn thứ 4 thế giới. Mỏ vàng lớn nhất thế giới cũng là ở Uzbekistan.
10. Gắn liền với "Con đường tơ lụa"
Uzbekistan nằm trên "Con đường tơ lụa", tuyến đường thương mại cổ xưa nối liền Trung Hoa với Địa Trung Hải đã tồn tại từ hơn 2.000 năm trước.
Nơi đây đã hình thành những cung điện, thánh đường, đền đài, lăng tẩm nguy nga, lộng lẫy mang nét kiến trúc sặc sỡ, có cả những ngôi chợ mái vòm buôn bán sầm uất…